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星巴克店员有七种围裙分别代表什么 你知道么?

来源:米乐体育官网app下载 作者:米乐体育竞彩      发布时间:2021-12-05 09:25:16

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  虽然这种绿色是星巴克的标志色(signature color),不过它在员工服装上却是最普通的基础色。

  比如,如果这名店员曾经参过军,或者是从星巴克的职业发展培训机构“星巴克大学”毕业,那么他的绿围裙就会多出特殊的刺绣(embroidery)

  你需要学习很多关于咖啡的专业知识,熟悉各种咖啡产地(coffee origin),理解咖啡豆的风味和背后的故事,还得知道如何向客人们传授这些咖啡的文化和知识。

  而且光是知道这些还不够,星巴克内部每年有一次严格的等级考试,包括笔试(written test)和面试(interview),一名店员需要通过这个考试才能得到黑围裙,这个身份被称为“咖啡大师”(coffee master)

  此外,星巴克在世界范围内的很多旗舰门店是“全黑围裙店”,这些店里的所有员工都得是黑围裙以上;

  每两年,星巴克会举行一个咖啡大使的比赛,比赛项目包括拉花(latte art)、咖啡品尝、创意饮料、盲品(blind taste test)、专业知识考核等等,只有从这个比赛中胜出才能获得咖啡色围裙。

  这个比赛是全球性的,各个大区分别派自己的代表去参加,所以每年每个大区往往只能获得个位数的咖啡色围裙,而且这个围裙的有效期限只有2年,不能永久继承。

  如果再加上另外3种“地区、时段限定色”,他们总共有7种颜色的围裙。(另外3种是:红色、橙色、蓝色)

  橙围裙在中国是看不到的,它是荷兰(Netherlands)的限定款,因为它的作用是庆祝荷兰的国王节(Kings Day)

  蓝围裙也是个时段限定款,它对应的是“星冰乐欢乐时光”(Frappuccino Happy Hour)

  这就是星巴克围裙颜色背后的小秘密了,这个管理方法在业内赢得了不小的声誉,因为它成功地把员工等级制度变成了一个打怪升级的过程,不光让很多员工变得对这份工作感兴趣,还增加了他们的自豪感。