昆明市突击查看餐饮具及食物包装状况

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  发布日期：2021-04-16 来历：我国包装印刷机械网整合阅读次数：

  】在8月28日下午进行的2012年云南餐饮具及食物包装资料专项整治主题活动现场，专家就餐饮具消毒、食物包装等问题为民众答疑解惑。主题活动发动典礼完毕后，昆明市卫生、质检等部分突击查看了几家饭馆的餐饮具和食物包装状况。查看人员查看了酒楼餐饮具消毒状况。查看状况令人满意。顾客在运用会集消毒餐饮具时要注意辨认包装膜上的标志，若发现不合格的餐具，能够向卫生监督部分告发，告发电线年云南餐饮具及食物包装资料专项整治主题活动现场，专家就餐饮具消毒、食物包装等问题为民众答疑解惑。

  “碗筷常用的消毒办法有哪些？”主题活动现场有人提问道。“物理消毒、红外消毒、运用含氯的消毒剂等是咱们日常运用的消毒办法”，现场专家耐心肠为我们答疑释惑。餐具清洗后的保洁途径、正确的餐饮具消毒程序、餐饮具消毒标准广场成了大讲堂。主办方表明期望经过有奖问答环节将餐饮安全常识传递给更多人。为合作此次主题活动，云南省、昆明市卫生、质监、工商等部分组成联合查看组，对昆明市的餐饮具会集消毒单位、餐饮服务单位、食物包装资料出产企业进行了现场查看。

  云南省6月起展开为期1年的“云南省食物安全专项整治年举动”，包含餐具及食物包装资料在内的非食用物质出产加工食用油、不合法增加和乱用食物增加剂、要点场所食物安全、农兽药残留、裔禽屠宰、调味品和学校食堂食物安全八个方面的专项整治举动，震撼食物安全违法犯罪行为，确保大众饮食安全。一起，7月下旬起云南展开餐饮具及食物包装资料专项会集整治活动，全面排查餐饮具清洗消毒、运送、运用以及食物包装资料出产中存在的安全隐患，严厉打击餐饮具、食物包装资料出产、运用中的违法犯罪行为，催促企业执行食物安全主体职责，整理和标准餐饮具、食物包装资料市场秩序，树立监管长效机制，确保广阔顾客身体健康。

  云南省餐饮具和食物包装资料专项整治主题活动发动典礼完毕后，昆明市卫生、质检等部分突击查看了几家饭馆的餐饮具和食物包装状况。在滇池路新人人酒楼，记者随查看人员来到贮藏室，看到贮藏柜上贴着标有“冰柜”“生柜”“半制品柜”字样的标签。酒楼负责人介绍，这是依照昆明市相关规定，把熟食与生食分隔贮藏、制品与半制品分隔贮藏、肉食与蔬菜分隔贮藏。

  随后，查看人员查看了酒楼餐饮具消毒状况。查看状况令人满意。昆明市食药监局相关负责人介绍，在各级质监部分的催促下，餐饮具和食物包装资料出产企业正在树立完善原（辅）资料进货查验、索证索票等准则。为确保餐饮具消毒合格，每年都会进行一次抽检。关于抽检不合格的餐饮企业，予以正告并要求整改；再次查看不合格，处于2000元以上、2万元以下的罚款。

  在西山区康而源餐具消毒配送中心，记者看到，经过分拣、浸泡、喷淋、紫外线高温烘干等流程，满是油污的餐具变得洁净一新，再经过主动包装机，就完成了餐具清洗的整个进程。西山区卫生法律监督局负责人说，《昆明市公共餐饮具卫生监督管理办法》对餐饮具会集消毒单位的法律主体、监管要求以及处分细则等都进行了清晰。现在昆明市主城区有37家餐饮具会集消毒企业合格，会集消毒餐饮具包装膜上一致印有“三号一标志”，即工商注册号、卫生合格号、协会登记号及卫生合格符号、行业协会符号等标志。顾客在运用会集消毒餐饮具时要注意辨认包装膜上的标志，若发现不合格的餐具，能够向卫生监督部分告发，告发电线。