昆明突击查看餐饮具及食物包装状况 大众可告发

  2019年7月10日-12日，上海揽境展览主办的2019年蓝鲸世界标签展、包装展...[概况]

  昨日，云南省餐饮具和食物包装资料专项整治主题活动发动典礼完毕后，昆明市卫生、质检等部分突击查看了几家饭馆的餐饮具和食物包装状况。在滇池路新人人酒楼，记者随查看人员来到贮藏室，看到贮藏柜上贴着标有“冰柜”“生柜”“半制品柜”字样的标签。

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  讯：昨日，云南省餐饮具和食物包装资料专项整治主题活动发动典礼完毕后，昆明市卫生、质检等部分突击查看了几家饭馆的餐饮具和食物包装状况。在滇池路新人人酒楼，记者随查看人员来到贮藏室，看到贮藏柜上贴着标有“冰柜”“生柜”“半制品柜”字样的标签。酒楼负责人介绍，这是依照昆明市相关规定，把熟食与生食分隔贮藏、制品与半制品分隔贮藏、肉食与蔬菜分隔贮藏。

  随后，查看人员查看了酒楼餐饮具消毒状况。查看状况令人满意。昆明市食药监局相关负责人介绍，在各级质监部分的催促下，餐饮具和食物包装资料出产企业正在树立完善原（辅）资料进货查验、索证索票等准则。为确保餐饮具消毒合格，每年都会进行一次抽检。关于初次抽检不合格的餐饮企业，予以正告并要求整改；再次查看不合格，处于2000元以上、2万元以下的罚款。

  在西山区康而源餐具消毒配送中心，记者看到，经过分拣、浸泡、喷淋、紫外线高温烘干等流程，满是油污的餐具变得洁净一新，再经过主动包装机，就完成了餐具清洗的整个进程。西山区卫生法律监督局负责人说，《昆明市公共餐饮具卫生监督管理办法》对餐饮具会集消毒单位的法律主体、监管要求以及处分细则等都进行了清晰。现在昆明市主城区有37家餐饮具会集消毒企业合格，会集消毒餐饮具包装膜上一致印有“三号一标志”，即工商注册号、卫生合格号、协会登记号及卫生合格符号、行业协会符号等标志。顾客在运用会集消毒餐饮具时要注意辨认包装膜上的标志，若发现不合格的餐具，能够向卫生监督部分告发，告发电线。